Canelón de rabo de vaca estofado | The Good Chef

Canelón de estofado de ternera

Name: Canelón de estofado de ternera
SKU: 581
Price: 12.50 EUR
Availability: InStock

12.50€ Por ración. Un canelón grande de 180 gr. Se vende en barqueta de 2 canelones (360 gr.)

Nuestro canelón combina un relleno de rabo de vaca estofado en brandy con una bechamel muy fina de ajo asado y queso pecorino en una fina pasta de trigo de textura suave y delicada.

REGENERACIÓN

Hornear a 200ºC durante 30 min. directamente desde congelado. Retirar de la barqueta y servir. (ver sección El toque final)
Echa un vistazo a la sección Consejos y Racionamiento más abajo si quieres más información sobre cantidades y raciones o ideas a la hora de llevar tu plato a la mesa.

ALÉRGENOS

Gluten, lactosa.

Nuestro canelón combina un relleno de ternera estofada en brandy con una bechamel muy fina de ajo asado y queso pecorino en una fina pasta de trigo de textura suave y delicada.

Nuestro canelón combina un relleno de ternera estofada en brandy con una bechamel muy fina de ajo asado y queso Pecorino, en una fina pasta de trigo de textura suave y delicada. Como siempre combinamos los mejores productos de nuestros proveedores de confianza para construir un plato que no se hace pesado a pesar de estar construido con ingredientes contundentes. El canelón de ternera estofada es un entrante estupendo para una comida con un plato principal ligero como el pescado o como plato principal para amantes de la carne. En el primer caso recomendamos servir medio canelón por persona.

Disfrutar del canelón de ternera estofada de The Good Chef es sencillísimo.

Precalienta el horno a 200º C. en la posición de calor arriba y abajo y ventilación.
Una vez alcanzada la temperatura, retira la barqueta de la bolsa, colócala sobre la rejilla o bandeja y cocínala durante 30 minutos.
Una vez pasado el tiempo de horneado, los canelones estarán dorados y burbujeando. En eso momento, retira los canelones del horno y sácalos de la barqueta con cuidado de no quemarte para emplatar.

Recomendamos usar una pala de servir o algún otro cubierto grande plano para sacar los canelones de la barqueta sin que se rompan.
Prueba a cortar antes las esquinas de la barqueta de aluminio con una tijera o un cuchillo y abrir los laterales de la misma para que sea más sencillo sacar los canelones o cortarlos (si vas a servir medio canelón).
Nosotros lo presentamos en el centro de un plato grande sin más, con su ligerísima bechamel por encima.

Gluten, lactosa.

Los good chefs comentan de nosotros

Todo un acierto. El espacio muy chulo y bien planteado. La comida exquisita y el ambiente estupendo. Se nota cuando le ponen cariño a su trabajo. En cuanto tenga ocasión volveré a celebrar algo con vinitos y carrilleras

Bea Medina

Sitio ideal para organizar una comida con tu gente sin el agobio de «vecinos de mesa», el servicio…. excelente, la comida….exquisita. Recomiendo el canelón de rabo de toro, se te saltan las lágrimas. Seguid así chicos, tenéis futuro.

Jose Vicente

Buen lugar para hacer cenas de empresas y de amigos, muy buen producto y calidad precio exquisita, más que recomendado

Manuel Ramírez

La comida espectacular, un trato muy cercano y cordial. Sin duda repetiré!

Alvaro España Sánchez

Como describirlo… es como estar en casa con una cocina de un restaurante, la comida insuperable y la compañía mejor aún.

Ana Martin

Experiencia muy muy buena, recomiendo para cenas de grupos o empresa.

Andrés Rodríguez Becerril