Torrija de crema inglesa | The Good Chef

Torrija rellena de crema inglesa

5.50€ Unidad de 100 gr. Postre para 1-2 personas dependiendo del menú.

REGENERACIÓN

Descongelar y calentar al baño maría 15 min (ver sección El toque final).
Echa un vistazo a la sección Consejos y Racionamiento más abajo si quieres más información sobre cantidades y raciones o ideas a la hora de llevar tu plato a la mesa.

ALÉRGENOS

Lactosa, Gluten free.

Os presentamos nuestra versión de un postre clásico español. La torrija, dulce típico de nuestra Semana Santa pero que desde hace mucho tiempo se consume todo el año. Nosotros la hacemos con un pan especial de brioche que bañamos como la torrija tradicional, caramelizamos y tras un proceso de semicongelación, rellenamos con una crema de vainilla de bourbon de Madagascar. Lo que buscamos es una torrija caramelizada que en su interior está caliente y súper jugosa gracias al relleno de crema de vainilla. Pruébala recién salida del horno y no la dejes enfriar para que la textura sea la ideal.

Un postre riquísimo en tan sólo unos minutos.

Introduce la torrija congelada dentro de su bolsa en un microondas.
Caliéntala a 600 vatios de potencia durante 3 minutos.
Déjala reposar 1 minuto, retira la bolsa y sírvela bien caliente.
Acompáñalo de una bola de helado para un postre todavía más redondo, como nuestro helado de avellana.

Nuestra torrija es un final espectacular para cualquier menú aunque también te puedes dar un capricho a ¡cualquier hora!
A nosotros nos encanta caliente y acompañada de una bola de helado de Avellana o turrón por ejemplo.
Si la tomas al final de una comida copiosa, quizá media torrija es la ración correcta, especialmente si la acompañas de helado. Los muy golosos se comerán probablemente una torrija entera sin embargo

Lactosa, Gluten free.

Los good chefs comentan de nosotros

Todo un acierto. El espacio muy chulo y bien planteado. La comida exquisita y el ambiente estupendo. Se nota cuando le ponen cariño a su trabajo. En cuanto tenga ocasión volveré a celebrar algo con vinitos y carrilleras

Bea Medina

Sitio ideal para organizar una comida con tu gente sin el agobio de «vecinos de mesa», el servicio…. excelente, la comida….exquisita. Recomiendo el canelón de rabo de toro, se te saltan las lágrimas. Seguid así chicos, tenéis futuro.

Jose Vicente

Buen lugar para hacer cenas de empresas y de amigos, muy buen producto y calidad precio exquisita, más que recomendado

Manuel Ramírez

La comida espectacular, un trato muy cercano y cordial. Sin duda repetiré!

Alvaro España Sánchez

Como describirlo… es como estar en casa con una cocina de un restaurante, la comida insuperable y la compañía mejor aún.

Ana Martin

Experiencia muy muy buena, recomiendo para cenas de grupos o empresa.

Andrés Rodríguez Becerril